Es una costumbre que cuando los trabajadores del campo tienen que trabajar lejos de casa, lleven un itacate para comer. Regularmente llevan tacos de frijolesRead More
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El chileatole o chilatole es una platillo de granitos de elote, masa, chile y epazote que mi abuela solía preparar con la primera «elotiza» queRead More
Sin duda el estado de Hidalgo es reconocido por sus haciendas pulqueras y su barbacoa, pero existen también otras agradables sorpresas, sobre todo en laRead More
Siempre compartí el disgusto de Mafalda por la sopa. Esa linda niña que decía tantas verdades sobre la vida y nos hacia reflexionar sobre laRead More